酒店專用油水分離提升設備將污水總管連接到設備污水進口，污水首入渣液分離箱，污水中的殘渣被分離在除渣裝置中由螺旋式電機將殘渣自動排到殘渣收集桶，廢水和油脂進入油水分離倉，當水位上升到一定位置，利用油水密度差原理將油脂收集到浮油收集區，當油達到一定程度后通過排油閥將油排至廢油收集桶，而油水分離倉內分離后的廢水在自身壓力的作用下通過導流管流入污水提升箱，當污水提升箱內水位達到一定位置時，排污泵將污水排出。

酒店專用油水分離提升設備操作指南：

1、設備操作前，要檢查設備管路連接是否牢固，用電阻表檢查水泵、線路是否正常。

2、設備送電前要嚴格檢查線路是否有破損或短路現象。

3、送電前要先把控制柜內的斷路器斷開，然后把三個開關旋鈕都調到中間停止檔，送總電源，再逐個把控制柜內的電源斷路器合閘。

4、初始送電，先把控制柜左側提升系統旋鈕調到手動操作，點動1#、2#啟動停止按鈕，檢查控制柜接觸器是否正常。注意：水未淹沒加熱器前不要啟動加熱系統，防止干燒。

5、把溫控儀調節開關調到中間檢測檔，檢查溫度傳感器是否傳遞正確信號（當前室溫）。把溫控器調節開關分別調到上限和下限，設置上限溫度（一般為25-30攝氏度），設置下限溫度（一般為15-25攝氏度）。設備內油水混合物溫度低于下限，加熱器啟動；高于上限，加熱器停止。

6、把控制柜左側提升系統旋鈕開關調到自動操作，檢查液位浮球是否正常，液位高度是否合理。（根據需要調整高度）

7、把中間除渣系統旋鈕開關調到手動操作，點動3#除渣系統啟動停止按鈕檢查除渣電機是否正常，電機運轉方向是否正確。判斷電機轉向是否正確可看是否有渣排出（可用泡沫模擬）。

8、把控制柜右側加熱系統旋鈕開關調到中間停止檔，等通水后再進行檢查。

9、通水，測試階段建議加清水測試。

10、通水后設備右側集水箱水位超過zui低水位后手動啟動水泵，檢查管路有無漏水現象，檢查水泵運轉方向是否正確。

11、通水后設備右側集水箱水位超過zui低水位后通過點動4#加熱啟動停止按鈕檢查加熱器是否正常工作。

12、將控制柜左側提升系統放置自動狀態，檢查液位啟停泵是否正常。

13、將控制柜中間除渣系統旋鈕開關調到自動操作，把右側加熱系統旋鈕開關調到自動操作，檢查除渣系統、加熱系統是否正常工作。

14、一切功能正常后，則可根據實際需求進行設置，開啟設備。